Sestavine:
  • 5 kg breskev
  • 300 g kokosovega sladkorja
  • 3 žličke agar agar
Breskve olupiš, razkoščičiš in jih kuhaš približno 45 minut, ko se začne masa gostiti, dodaš kokosov sladkor. Vreš še cca. 15 minut. V tem času daš kozarce v mrzlo pečico, ki jo segreješ na 100 stopinj. V 3 dcl mrzle vode daš približno 5 žličk agar agar, počakaš da se strdi in ko je marmelada kuhana, vmešaš še agar agar in nič več ne kuhaš. Marmelado daš v kozarce, zapreš in jih čez noč obrneš na pokrov ter jih pokriješ tako, da se počasi ohlajajo.